60 דקות
זמן בישול:
15-20 דקות
זמן הכנה:
כמות:
סיר גדול
על המתכון:
החורף כבר כאן והסופה בדרכה אלינו, ומה יותר מנחם ממרק ירקות חם וצבעוני שממלא את הבטן ומחמם את הגוף?
מרק ירקות הוא חגיגה של נוטריינטים, דרך מצוינת לקבל בוסט של ויטמינים, מינרלים, סיבים ולהכניס ירקות לתזונה שלכם. הוא בעל נפח גדול, דחיסות קלורית נמוכה ומשביע מאוד (מי שמחפש ירידה במשקל, ממליצה להכניס קבוע לתפריט).
אז יאללה שנכין מרק?
הכנה:
אין כאן מדע מדויק, כנראה שלא משנה באיזה רכיבים תבחרו, אין פה הרבה מקום לטעויות. אפשר להכניס כל ירק שאתם מוצאים בבית בשילוב עם כל תבלין שאתם אוהבים.
זה המתכון למרק המנצח שלי!
1. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים בסיר גדול עד לזהבה
2. מוסיפים שום קצוץ דק וגזר חתוך לקוביות ומטגנים עוד מספר דקות
3. מוסיפים את כל שאר הירקות חתוכים (מלבד העדשים) וממלאים מים עד לכיסוי
4. מוסיפים תבלינים בהתאם לטעם אישי ומביאים לרתיחה
5. לאחר רתיחה מוסיפים את העדשים ומבשלים על אש בינונית עם מכסה סגור כ30-45 דקות
בתיאבון!
** הכמויות לסיר גדול, אפשר לשחק איך שבא לכם**
מצרכים:
1-2 בצל
3 שיני שום
4 גזרים
3 קישואים
½ דלעת
סלרי
כרישה
פטרוזיליה
1 כוס עדשים כתומות
תבלינים: אבקת מרק, מלח, פלפל, פפריקה